該機是我公司經過精心設計製（zhì）作的肉食品加（jiā）工（gōng）專用（yòng）設備（bèi），它可將經過分割（gē）的或切片機切片的（de）肉食直接進行絞（jiǎo）切，製成規（guī）格不同的肉粒，為斬拌或攪拌（bàn）做好前（qián）期準備（bèi）工作。也可將小塊凍肉直接（jiē）進行絞切（qiē）。由於無需解凍（dòng），所以保持（chí）了營養及肉鮮味。

該機全密封、結構緊湊、傳（chuán）動平穩、工作效率高，市肉、魚類產品加工企業的理想設備。

整（zhěng）機（jī）采用優質（zhì）不鏽鋼板製造，外（wài）形美觀、清洗（xǐ）方便。絞刀采用高碳鉻不鏽鋼（gāng）鑄造而成（chéng），高（gāo）強度（dù），高硬度，刀刃鋒利（lì）不變形，且出肉效率高。設計合理，絞切過程中摩擦力（lì）小，肉料溫升低，利於保鮮。