該機是我公司經過精心設計製作的肉食品加工專用（yòng）設備，它可將（jiāng）經過分割（gē）的或切片機切（qiē）片（piàn）的肉食直接（jiē）進行絞切，製成規格不同的肉粒，為斬拌或攪拌做好前期準備工作。也（yě）可將小塊凍肉直接進行絞切。由於無需解凍，所以保持了營養（yǎng）及肉鮮味。

該機全密封、結構緊湊、傳動平穩、工作效率高，市肉、魚類產品加工（gōng）企業的理想（xiǎng）設備（bèi）。

整機采（cǎi）用優質不鏽鋼板（bǎn）製造，外形美觀、清洗方便。絞刀采用高碳鉻不鏽鋼鑄造而成，高（gāo）強度，高硬度，刀刃鋒利（lì）不變形，且出肉效率高。設計（jì）合（hé）理，絞切（qiē）過程中（zhōng）摩擦力小，肉（ròu）料溫升低，利於保（bǎo）鮮。