該機是我公司經過（guò）精心設（shè）計製作的肉食品加（jiā）工專用設備，它可將經過分割的或（huò）切片機切片的肉食直（zhí）接進行絞切，製成規格不同的肉粒（lì），為（wéi）斬拌或（huò）攪拌做好前期準備工作。也可將小塊凍肉直接進行絞切。由於（yú）無需解凍，所以保持了營養及肉鮮味。

該機全密封、結構緊湊、傳動平穩、工作效率高，市（shì）肉、魚類產品加工企業的理（lǐ）想設備。

整（zhěng）機采用優質（zhì）不（bú）鏽鋼（gāng）板製（zhì）造，外形美觀、清洗方便。絞（jiǎo）刀采用高碳鉻不鏽鋼鑄造而成（chéng），高強度，高硬度，刀刃鋒利不變形，且出肉效率高。設計合理，絞切過程中摩擦力小，肉料（liào）溫（wēn）升低，利於保鮮（xiān）。