該機是我公司經（jīng）過精心（xīn）設計製作的肉食品加工專用設備，它可將經過分（fèn）割的或切片機切片（piàn）的（de）肉食直接（jiē）進（jìn）行絞切，製（zhì）成規格不同（tóng）的肉粒，為斬拌或攪拌做（zuò）好（hǎo）前期準備工（gōng）作。也（yě）可將（jiāng）小塊凍（dòng）肉直接進行絞切。由於無需解凍，所以保持了營養及肉鮮（xiān）味。

該機全密封、結構緊湊、傳動平穩、工作效率高，市肉（ròu）、魚類產品加工企業的理想設備。

整機采用優質不鏽（xiù）鋼板製造，外形美觀（guān）、清洗方便。絞刀（dāo）采（cǎi）用高碳鉻不鏽鋼鑄造（zào）而成，高強度，高硬度，刀刃鋒利不變形，且出（chū）肉效率高。設（shè）計合理，絞切過（guò）程中摩擦力小，肉料溫升低，利於保鮮。